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Susi Horat betreibt seit 30 Jahren das «Alpenrösli»

Von Sarah Serafini. Aktualisiert am 27.07.2012 1 Kommentar

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30 Jahre ist es her, seit Susi Horat das «Alpenrösli» übernommen hat. Das feiert sie mit einem Jubiläumsfest – obwohl sie die Beiz schon seit drei Jahren verkaufen möchte. Nur hat sie bis jetzt keinen Käufer gefunden.

Seit 30 Jahrn betreibt Susi Horat das Alpenrösli. Sie feiert es mit einem grossen Fest. (Bild: Imre Mesterházy)

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Susi Horat hat sich schick gemacht heute. Ihr Lippenstift passt zu dem rot-weiss karierten Dirndloberteil. An ihrem Hals hängt eine Perlenkette mit einem silbernen Edelweissanhänger über der Brust. Anlass für die Aufmachung ist der Auftakt zum dreitägigen Jubiläum, das sie in ihrem Restaurant Alpenrösli feiert. Seit 30 Jahren wirtschaftet sie in der Beiz in Wallikon. Euphorisch gestimmt ist die Wirtin deswegen aber nicht. Im Gegenteil.

«Als das 30-Jahr-Jubiläum anstand, hab ich mir gesagt: ‹Gut, dann mach ich das halt auch noch.›» Horat sitzt auf einer Festbank und bläst den Zigarettenrauch aus ihren Lungen. «Eigentlich will ich den Laden seit drei Jahren verkaufen.» Sie dreht ihren Kopf, um Gesprächsfetzen einer Diskussion zu erhaschen, die hinter ihr von ein paar Stammkunden geführt wird.

Für das Jubiläum hat Horat Festbänke unter das Vordach gestellt. Sie erwartet etwa 200 Leute. Bei jedem Jubiläum, das sie bis jetzt gefeiert habe, sei das Restaurant voll gewesen, erzählt sie. Es kämen viele Leute, die sie von früher kenne. Aber auch solche, die gerne Ländlermusik haben. Bis zum Sonntagabend spielen zwölf Formationen im «Alpenrösli». Trotz dem Vorbereitungsstress und dem bisher unerfüllten Wunsch, das Restaurant zu verkaufen, freut sich Susi Horat doch auch auf das Fest. «Ich mag es, wenn die Post abgeht und viele Leute hier sind.

Lesen Sie mehr dazu im ZO/AvU vom Samstag, 28. Juli. (ZO/AvU)

Erstellt: 27.07.2012, 20:45 Uhr